menehune旅写真プラス

menehuneの写真旅の記録。お気に入りの映画、書籍とアニメのインプレ、ライフハックもたまに更新。


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グルメ-手料理

ブログ運営者menehuneの、ヘタウマ手料理をご紹介します。

【レシピ追記あり】ロマネスコカリフラワーを買って、簡単調理してみました。

京急「三崎口」駅からバスで5分ほどの場所にある、JAよこすか葉山が運営する、農産物直売所「すかなごっそ」で、ロマネスコカリフラワーを入手できたので、さっそく調理してみました。株により値段はまちまちですが、300円‐400円で購入できます。一般のカリ…

プッタネスカ・スパゲティにトライしてみた。

材料だけ買い込んで作れずにいた、プッタネスカにトライしてみました。 鎌倉のイタリアンで食べて以来、いつか作ってみようと思い、材料を買い込んだまま3か月近くたってしまった。久しぶりに台所に立ち、プッタネスカ・スパゲティにトライしてみました。

冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。

冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。 世帯構成の年齢が上がっていくと、どうしても炊飯器のご飯が余ってきて、冷凍庫がご飯だらけ、ということになり兼ねません。そこで、冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。こんなバリ…

スパゲッティーのパンチョで白ナポ。そして、白菜の菜の花のおひたし。

すっかり春がそこまで来ている。 うっかりしてると通り過ぎちゃう。 自宅のボケをiPhoneXのポートレート機能で。ボケつながりで。まずまずかな。 秋葉原の「スパゲッティーのパンチョ」で白ナポ 白ナポリタンとは トマトソースではなく、カルボナーラ風に卵…

虎ノ門〈ハングリータイガー〉の〈ダニエル〉を自作してみた。

虎ノ門〈ハングリータイガー〉の〈ダニエル〉を自作してみた。 残念ながら、〈盛る器〉が冴えないヤツだったのと、最初のトライアルなので、美的観点から、撮影することを見送った。もっと美味く(上手く)作れたら画像は掲載するつもり。 同好の御仁は多く…

2013年、初秋刀魚。新調した魚焼き器「カンダの焼上手」を使う。

2013年、初秋刀魚。 今朝の大雨も今は小康状態。この隙に買出しへ。 ガステーブルに魚焼きグリルは付いてるんだけど、トレイを洗うのが面倒なので、最近新調した魚焼き器「カンダの焼上手」を使う。 一度グリルを使ったら、1ヶ月トレイを洗わないのは常識、…

夏バテに効くか? トマトスープの紹介。

週末の酒のつまみというか、夏バテに効くかもしれないレシピを紹介する。 【材料】ひとり分! あさり適当に(20枚くらいかな) エビむき身適当に(200グラム程度) 干し椎茸をひと晩戻したものとそのもどし汁(高山産の直径3センチほどの小ぶりな奴10枚ほど…


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